biancoloto: (veg)
Среди моих френдов есть столько первоклассных кулинаров и поваров, что даже стыдно выкладывать свои простые и незамысловатые (но всегда быстрые в приготовлении) рецепты :))
Тем не менее рискну это сделать, только с одной целью ;), чтобы дать в конце ссылочку на замечательный англоязычный блог с тайской кухней (очень рекомендую)

Я очень люблю рисовую лапшу (особенно за скорость приготовления ;)). Один из моих любимых рецептов:
ЛАПША с ОВОЩАМИ.



Read more... )
biancoloto: (veg)
По совету [profile] veronika_stef сделала (уже 2 раза :-)) Цветную капусту и брокколи, запеченные под сливочным соусом , очень вкусно... :-)))
А вот жаркое «Мазохист», найдено у [livejournal.com profile] ru_vegetarian и описываемое как божественно вкусное, оказалось очень невкусным…. Мы (я и муж), конечно, его съели, но, что я услышала о вегетарианстве в эти дни …. лучше не вспоминать…. :)
Еще меньше повезло прянику, на который я извела целую банку джема – он сразу отправился в помойку…. ))
Посему последние время меня мучает мысль – ну их, эти кулинарные эксперименты, лучше старые испробованные блюда. :-)))
biancoloto: (veg)




Рецепт увидела у [livejournal.com profile] tantapappa , но как всегда модифицировала :)
Вообще, если вы читаете по-итальянски, то очень рекомендую кулинарный блог tantapappa-многонямням.

Рецепт )
biancoloto: (veg)

Помните пак чой? Китайскую капусту. Олечка, она же [livejournal.com profile] feline34 любезно нашла и перевела несколько рецептов с этим чудо-овощем. Для начала я выбрала самый простой и вот что у меня получилось:


Было очень вкусно.

Сам рецепт очень прост.

Простой рецепт )
biancoloto: (sole)

Знаю, что у меня много друзей-кулинаров, да и просто знающих людей :)
Подскажите, что это за зеленый овощ? А еще лучше, что с ним можно сделать? :)


UPD: Разгадка найдена :) спасибо [livejournal.com profile] obezyana !
Это Пак-чой - черешковая капуста ! http://www.sunnygarden.ru/garden/bok_choy.html
biancoloto: (Default)
Рогалики

Испекла рогалики по рецепту [profile] la_commedia
Получилось очень вкусно!! 
Правда, рецепт немного модифицировала, взяла вместо маргарина сливочное масло (в 2 раза меньше, чем в рецепте) и в холодильник не засовывала - некогда было :))
biancoloto: (Default)


Самый что не на есть 8-мартовский пост :) 
biancoloto: (Default)
Тирамису


Я уже как-то писала как делает Тирамису мой итальянский знакомый (http://biancoloto.livejournal.com/831.html), т.е. по всем правилам жанра, но я этот простой рецепт упрощаю еще больше и получается не менее вкусно :)


biancoloto: (Default)
В общем, я решила всех замучить тыквой.

  


biancoloto: (Default)
Вообще этот рецепт я вычитала в [profile] ru_vegetarian (здесь) но так как половины ингредиентов у меня не оказалось и в наличие только два горшочка, то я все модифицировала под себя и получилось следующее

 

biancoloto: (Default)
А вы знаете, что у ютуба, есть младший братик-кулинар?? Нет??
Тогда намекаю http://foodtube.net/...    Здесь хранятся кулинарные творения со всего мира от Уругвая до Новой Зеландии, видео, как все это делается, каменты и т.д.   Интересно...
biancoloto: (Default)
Для тех, кто не знает, что приготовить в выходные :)

 

biancoloto: (Default)
Рецепт нашла на [profile] ru_vegetarian
Сделала, получилось очень-очень вкусно, делюсь...

Тыква режется кусочками-кубиками, средней толщины...
обжаривается в оливковом масле с солью и красным перцем, затем добавляется томат и зубчик мелко порезанного чеснока...посыпается базиликом и тушится, пока тыква не станет мягкой. 
(Делала без базилика, по причине отсутствия оного)

 

Роллы

Oct. 27th, 2007 08:19 pm
biancoloto: (Default)

Крутила сегодня роллы


Я, конечно, не мега специалист по роллам, оно и видно по фото :) Тем не менее, на вкус очень даже съедобно :)

Писать рецепт не буду, их и без меня в интернете очень много. Но для тех, кто не в курсе ;) оставлю одну ссылочку
http://www.syshi.info/

biancoloto: (Default)
Очень просто и легко!
Вообще, я редко готовлю сложные и долгие блюда.
 
Рис Басмати отвариваем, кабачки обжариваем на сковородке, креветки отвариваем и очищаем. Все смешиваем на горячей сковородке, в которой жарились кабачки. Все!
 
biancoloto: (Default)

Взбить 4 яйца и немного соли и перца. Потереть сыр, перемешать сыр и взбитые яйца. Цветную капусту очистить и порезать средними кусочками. Смешать капусту со смесью из яиц и сыра.

В сковородку налить немного растительного масла. Выложить цветную капуста. Запекать в духовке при температуре 200 гр. до золотистой корочки. 



 
biancoloto: (Default)
 Тирамису от Giuliano


  1. Взять 5 яиц.
  2. Взбить с сахаром (5 ст. ложек) отдельно желтки и белки.
  3. В белок можно добавить шоколадной крошки, взять сыр Маскарпоне (500 г)
  4. Сделать кофе с молоком.
  5. Взбить вместе – желтки, белки и Маскарпоне.
  6. Взять бисквит Pavesini
  7. На дно формы положить смесь – желтков, белков и Маскарпоне.
  8. Бисквитики макать в кофе и укладывать, как на фото.
  9. Так сделать несколько слоев. Сверху можно посыпать какао.

 

А я делаю проще

Взбиваю все вместе – желтки, белки и Маскарпоне. Сахара кладу чуть-чуть. Так как у нас Павезини не продаются, я пеку бисквит и режу его на две части вдоль.  Нижнюю часть поливаю кофе с молоком, пока она не пропитается, кладу смесь, потом кладу вторую часть бисквита и тоже поливаю кофе с молоком, потом смесь и сверху какао. Получается ничуть не хуже, чем у Джулиано!!

 

biancoloto: (Default)
А это фото от хорошего фотографа Cris, но повар от плохой и рецепт не прислал.

Profile

biancoloto: (Default)
biancoloto

July 2011

S M T W T F S
     12
3 456789
10 111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 28th, 2017 08:54 am
Powered by Dreamwidth Studios